12月29日，为切实筑牢校园食品安全防线，保障全校师生饮食健康与生命安全，食品安全保包干部任明对学校食堂食品安全工作开展专项督查，学校党委书记许庆丰、校长张志、副校长胡承志全程陪同督查。

督查过程中，任明实地查看了智慧称使用情况、食材储存区、粗加工区、烹饪区、备餐区、洗消区等功能区域的划分与规划，重点关注各区域流程是否合理、卫生防护设施是否齐全，要求食堂严格落实功能分区管理，杜绝交叉污染风险。

在现场操作情况检查中，任明仔细察看食材清洗、切配、烹饪等操作流程是否规范，食材新鲜度是否达标，以及餐具消毒、环境卫生保洁等日常管理工作是否到位。针对食品留样这一关键环节，他详细核查了留样食品的种类、数量、储存温度及记录情况，强调必须严格遵守食品留样规范，确保每批次食品可追溯，为食品安全增添双重保障。检查过程中，任明干部对学校食堂食品安全管理工作的规范化、精细化给予了肯定，同时也针对检查中发现的细节问题提出了具体的整改建议。

食品安全是校园工作的重中之重，学校将以此次督查为契机，正视问题、立行立改，进一步压实食品安全主体责任，细化管理流程，强化人员培训，持续筑牢校园食品安全“防火墙”，全力为师生提供安全、健康、放心的饮食环境。

（来源：总务处  编辑：周敏  一审：周涛  二审：曹稳  三审：李勇  终审：许庆丰）